Nhận định, soi kèo Thể Công Viettel vs Công an Hà Nội, 19h15, ngày 19/2: Chủ nhà đáng tin

Năm 2015, vợ chồng chị Hiếu sống ở bang Washington. Ngôi nhà khi ấy có khu vườn rất rộng, diện tích 1.400m2. Khi con được 4, 5 tháng tuổi, chị Hiếu thường tranh thủ lúc con ngủ để ra làm vườn.

"Tôi sinh ra ở nông thôn nên việc cuốc đất, trồng cây không xa lạ. Việc làm vườn cũng giúp tôi thoải mái hơn, nhất là khi chuyển từ một cô gái năng động, nhiều năm làm việc cho doanh nghiệp nước ngoài sang mẹ bỉm sữa ở đất nước xa lạ”, chị kể.

Với sự hỗ trợ của ông xã và tìm hiểu thêm kiến thức qua mạng, chị Hiếu học được cách chọn các loại cây, hoa, phân bón, phương thức chăm sóc vườn phù hợp thổ nhưỡng, thời tiết tại đây. Khu vườn dần dần được phủ xanh bởi cỏ, cây và rực rỡ sắc hoa.

Chị tỉ mỉ tìm mua các loại chum đất nung, lu đựng nước mưa, chậu tiểu cảnh, những đồ gốm hình gà, vịt, thậm chí cả đôi quang gánh, gáo dừa đậm chất Nam Bộ... và gửi theo các chuyến hàng của công ty chồng từ Việt Nam sang Mỹ. Những đồ vật này được khéo léo trang trí trong vườn, mang tới cảm giác thân thuộc, rất Việt Nam.

"Tôi mong muốn mang được nét bản sắc quê hương Nam Bộ tới sân nhà ở Mỹ để con có thể thấy, cảm nhận, hiểu hơn về quê hương mẹ. Với trẻ con, dù mình có kể chuyện, giải thích tốt như thế nào thì nếu không được thấy, không được trải nghiệm, con cũng khó nhớ hết. 

Dù khu vườn không thể tái hiện 100% cuộc sống miền quê Việt Nam nhưng ít nhất, con cũng có thể quan sát, vui đùa mỗi ngày với chiếc võng, xích đu, lu nước... Sau này, khi con về Việt Nam, những hình ảnh đó đã trở thành quen thuộc từ trong tiềm thức, con sẽ không ngỡ ngàng, hay xa cách", người mẹ Việt tâm sự.

Tháng 11/2022, gia đình chị Hiếu chuyển tới một căn nhà khác. Điều chị tiếc nuối nhất chính là phải chia tay khu vườn 7 năm vun đắp, với biết bao kỷ niệm cùng con trai.

"Căn nhà mới của vợ chồng tôi cũng có sân vườn nhưng chủ cũ không chăm sóc nên nó đơn điệu, xơ xác lắm.

Vẫn muốn con trai có không gian vui đùa, chạy nhảy, vừa tới nhà mới, dù trời đang dần chuyển sang đông, tôi liền bắt tay vào quy hoạch từng khu vực, trồng một số loại cây có thể sống qua mùa đông. Tới khi xuân sang, cây đã bén rễ tươi tốt, làm khu vườn có sức sống hơn”, chị Hiếu kể. 

Những loại cây ở nhà cũ phù hợp với nhà mới, vợ chồng chị Hiếu cũng kỳ công mang qua.

Người chủ trước trải sỏi khắp vườn nên để bắt đầu trồng cỏ, trồng hoa, chị Hiếu phải di dời đá sỏi, cải tạo đất nền.

"Ngày nào tôi cũng lúi húi ngoài vườn để dọn sỏi, cắt cỏ từ sáng sớm. Có hôm đau lưng quá, tôi phải uống thuốc giảm đau mới ngủ được. Nhưng sáng hôm sau, tôi lại bê đồ ra vườn làm, không đành lòng bỏ cuộc”, chị Hiếu tâm sự.

Khu vườn gồm sân trước, bên hông nhà và sân sau. Tận dụng phần sân trước có những cây lá phong cổ thụ, chị Hiếu dọn dẹp, chuyển những thùng rác lớn tại đây đi nơi khác rồi trồng thêm thảm hoa ven gốc cây. Chị đặt hai chiếc ghế gỗ dưới tán cây. Buổi chiều, hai vợ chồng có thể ngồi uống trà, cà phê, ngắm ánh hoàng hôn. 

Phần vườn bên hông nhà, chị Hiếu cắt bỏ hết những bụi lau, cây dại xấu xí, xơ xác, rồi trồng vào đó cúc mắt huyền, cẩm tú cầu, hoa cúc trắng… 

Sân sau là khu vực vườn chính với bãi cỏ rộng, nơi gia đình vui chơi, tổ chức tiệc BBQ, đón bạn bè tới thăm... Chiếc cổng gỗ treo chuông xinh xắn do vợ chồng chị Hiếu tự tay thực hiện.

"Khi định làm chiếc cổng này, tôi hỏi báo giá của mấy người thợ tại Mỹ. Tiếc khoản chi phí quá lớn nên tôi tự làm. Ông xã chở tôi đi mua đồ nghề, nguyên vật liệu, phụ tôi dựng chiếc cổng gỗ treo chuông đúng ý”, chị Hiếu kể.

Chi phí nhân công ở Mỹ đắt đỏ, nên trừ những công việc nặng như cưa cây lớn, tỉa hàng rào cây thông cao thì chị Hiếu mới thuê người làm. Các công việc còn lại, chị đều tự tay thực hiện, “mỗi ngày làm một chút như kiến tha mồi”.

Con trai chị Hiếu sinh ra ở Mỹ nhưng thường mặc áo bà ba, ngủ trên chiếc võng giữa vườn, vui chơi bên những chiếc chum đất, lu nước mẹ cất công mang từ Việt Nam qua.

Có nhiều năm gắn bó với Việt Nam, ông xã rất ủng hộ và sẵn lòng hỗ trợ chị Hiếu làm vườn hay trang trí ngôi nhà trong những dịp lễ, Tết truyền thống của quê hương vợ. Anh luôn tự hào, khi dù nhiều năm xa quê, chị Kim Hiếu vẫn giữ nét đẹp duyên dáng, đức tính chăm chỉ, chịu khó của người phụ nữ Việt.

Ảnh: NVCC

Việc nộp phạt có chuyển khoản được không, có những cách nộp phạt nào, xin được hướng dẫn.

Độc giảTuấn Khải

"> Nộp phạt nguội ở nơi cư trú hay nơi xảy ra vi phạm? 2. Cách làm chân gà ngâm sả tắc xoài Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Rửa sạch chân gà. Để khử mùi hôi, bạn dùng dao cắt bỏ móng bóp chân gà với rượu trắng và 1 ít lát gừng đập dập, sau đó xả lại 2 - 3 lần với nước và để ráo nước. Cuối cùng, chặt đôi chân gà để dễ thấm gia vị cũng như dễ thưởng thức. Với xoài non, bạn rửa sạch rồi gọt vỏ. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch. Sau đó, cắt xoài xanh, cà rốt thành những lát mỏng vừa ăn. Sả rửa sạch, thái nhỏ. Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch rồi cắt thành sợi. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập rồi băm nhuyễn. Ớt bỏ cuống, rửa sạch và thái lát. Tắc đem rửa sạch rồi ngâm với nước muối pha loãng trong vòng 15 phút. Tiếp đó, rửa tắc lại thật sạch, để ráo rồi cắt thành những lát mỏng. Bước 2: Hấp chân gà Cho chân gà vào xửng hấp cùng với 4 cây sả, 1 củ gừng cắt lát, 1 muỗng cà phê muối trong khoảng 15 phút. Khi thấy chân gà đã chín thì vớt ra ngâm vào tô nước đá khoảng 10 phút rồi để ráo.  Bước 3: Làm chân gà trộn xoài Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn và cho nửa phần tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho thêm vào chảo 100ml nước mắm, 80ml dấm ăn, 150g đường, 2 muỗng cà phê ớt bột vào khuấy đều rồi đun với lửa vừa cho đến khi sôi thì tắt bếp, để nguội. Sau đó, cắt chân gà thành các miếng vừa ăn. Tiếp theo, cho chân gà vào 1 cái âu lớn, thêm cà rốt, xoài non, tắc, sả, gừng cắt sợi, 1 ít tỏi băm, ớt cắt lát, rồi cho hết phần nước mắm vừa nấu để nguội vào, trộn đều và để 2 tiếng cho chân gà ngấm gia vị. Bước 4:Hoàn thành Múc chân gà ra và thưởng thức. Những chiếc chân gà giòn với gia vị chua ngọt cực kỳ kích thích vị giác. 3. Lưu ý khi làm chân gà ngâm sả tắc xoài Chân gà tươi ngon thì sẽ có màu trắng hồng tự nhiên, phần xương bên trong vẫn còn đỏ. Không chọn mua chân gà bên ngoài quá mập mạp, căng phồng, lớp da không bị nhăn. Tránh mua chân gà xuất hiện các dị tật, nổi cục u sần, máu tụ vì có thể đây là chân từ gà bệnh. Ngoài ra, không mua những chân gà bị trầy xước hoặc bị dập vì đó thường là chân gà được bảo quản đã lâu. Để lựa chọn xoài xanh ngon, bạn cần lựa những quả có phần eo tròn và nhỏ dần hướng về phía đuôi. Lớp vỏ bên ngoài có màu xanh vừa phải không quá nhạt cũng không quá đậm. Về bảo quản, chân gà ngâm sả tắc sau khi làm xong có thời hạn sử dụng từ 4 đến 5 ngày nếu được để trong ngăn mát tủ lạnh. Không nên để các dụng cụ như đĩa, muỗng, đũa,... dính nước bởi món ăn sẽ dễ bị nổi váng và nhanh hỏng. Nên dùng lọ thủy tinh để đựng chân gà ngâm sả tắc thì vừa thẩm mỹ mà thời gian bảo quản cũng lâu hơn so với các loại hộp đựng thực phẩm. Lưu ý là cần rửa sạch và làm khô lọ thủy tinh trước khi bảo quản chân gà ngâm sả tắc xoài. Trên đây là cách làm chân gà ngâm sả tắc xoài thơm ngon, với công thức đơn giản, dễ làm. Hi vọng với những chia sẻ trên bạn có thể thực hiện thành công món ăn vặt cực hấp dẫn này. Chúc bạn thành công!                          >> Xem thêm các công thức món ngon mỗi ngày mới nhất Cách làm chân gà sả tắc đơn giản, ngon khó cưỡng Chân gà sả tắc không chỉ là món ưa thích của chị em mà còn là món hấp dẫn các dân nhậu. Vậy hãy cùng học cách làm chân gà sả tắc đơn giản trong bài viết này nhé."> Cách làm chân gà ngâm sả tắc xoài giòn ngon 友情链接